из сборника "Меня хранили Небеса"
Одесса.... Самый необыкновенный город из всех, где мне довелось побывать! Город исторических памятников и трущоб на окраинах, прекрасных пляжей, ласкового моря и шумного архаического рынка «Привоз». Город прекрасных остроумных людей с их самобытным, неподражаемым «одесским» говором и город бесшабашных, изобретательных авантюристов, аферистов, мелких воришек, воров и мошенников!
Город, в котором не соскучишься и в котором надо «держать ухо востро».
В середине «лихих 90-х» годов ХХ столетия мне пришлось в течение месяца учиться в Одессе на курсах повышения квалификации.
Начало июня. Тепло, воздух напоён ароматами молодой листвы и цветущих клумб, деревьев, кустарников. Море ещё прохладное, но песок на пляже днём уже обжигает, так что вполне можно быстро окунуться и загорать, получать «кайф», не боясь простудиться.
Но такое благо выпадало только в выходные, а в будни мы просто по вечерам гуляли по набережной или сидели на берегу, слушая мерное дыхание прибоя.
Однако, всё когда-нибудь заканчивается. Скоро ехать домой.
В те времена мы даже не представляли себе, как можно вернуться из поездки с пустыми руками, без подарков семье. Но прилавки магазинов пусты, всё отчётливей чувствуется леденящее душу дыхание «галопирующей инфляции», и люди спешат отоваривать обесценивающиеся деньги. В дефиците — всё!
И вот, потеряв всякую надежду купить что-то дефицитное, уже перед самым отъездом я зашла в небольшой гастрономчик на Молдаванке. И сразу увидела на витрине банки молотого кофе.
Настоящее везение! Кофе натуральный всегда был дефицитом, даже в лучшие времена в СССР его заменяли разнообразными суррогатами: ячменными и другими.
Увидев, что я не могу оторвать взгляд от светлокоричневых металлических баночек, продавщица приветливо заулыбалась:
- Берите, берите! Сегодня привезли. Осталось пять баночек.
- И можно их все купить? Все пять? - осторожно поинтересовалась я, поскольку в то время почти на всё были установлены нормы: масла сливочного не больше 200 гр в одни руки, сахара не больше 2 кг, и так далее.
Продавщица выглянула в окошко, заговорщически мне подмигнула:
- Ладно, берите все. В порядке исключения.
Приехав домой, я торжественно вручила мужу пять банок «дефицита».
- Как тебе удалось их достать? - удивился он, пряча банки в сервант. - Мы их прибережём. По одной на твой и мой дни рождения, одну на Новый год, а ещё две повезём в подарок твоим и моим родственникам.
Однако, наличие в доме вкусного молотого кофе не давало покоя и, не выдержав соблазна, мы решили не ждать Нового года, полакомиться раньше.
Поддели ножом верхнюю крышечку, под ней ярко засветилась алюминиевая фольга. Осторожно проделав в ней отверстие, аккуратно насыпали по две ложки молотого кофе в чашки, залили кипятком и, закрыв глаза, приготовились вдохнуть непередаваемый кофейный аромат.
Однако, хоть запах и был удивительно знаком, но далеко не кофейный... Открыв глаза, я обнаружила, что всё кофе не осело на дно, как это бывало обычно, а плавает сверху в чашке. «Странно», - подумала я, положила сахар и, тщательно размешав, процедила через ситечко и выпила абсолютно невкусную мутную бурду.
Придя на работу, сидя за столом, целый день пыталась вспомнить, чем же пахнет этот «молотый кофе». Всю неделю вспоминала, и таки вспомнила!
Обыкновенными панировочными сухарями!
Пришлось пустить «кофе» для жарки котлет.
Зато запомнили мы его на всю жизнь!
Вот тебе и «презент» из Одессы-мамы...
21.09.2017
адреса: https://www.poetryclub.com.ua/getpoem.php?id=881123
Рубрика: Лирика любви
дата надходження 29.06.2020
автор: Людмила Григорівна